Realizzato in collaborazione conEzio Marinato, artigiano e artista della lievitazione.
Lievito madre pensato per semplificare il lavoro dei panificatori.
È perfetto per impasti piccoli o grandi, assicurando stabilità e una qualità costante in ogni lavorazione.
Il dosaggio consigliato varia dal 5 al 10%, adattandosi alle specifiche esigenze di ogni ricetta, permettendo una gestione ottimale dei tempi e delle attività in laboratorio.
Venite a scoprire la vasta gamma di sapori di cui disponiamo. Dai muffin al cioccolato a quelli al pistacchio, da quelli al mirtillo ai sogni cioccolato bianco e molti altri ancora!
Fondata da Galli Gianfranco nel 1973, la nostra azienda porta avanti le idee del nostro fondatore che già cinquant’anni fa aveva colto il potenziale dei surgelati.